无水柠檬酸
其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
产品用途
1、饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂；
2、鳌合剂；
3、脱硫吸收剂；
4、饲料添加剂等。
实物图展示
储存方法：
柠檬酸应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，以防止受潮和氧化。
防潮防湿：柠檬酸易吸收水分，因此应该密封储存，并放置在干燥的环境中。
避免接触金属：柠檬酸不应与金属接触，以免产生化学反应影响其质量。
避免异味污染：柠檬酸易被异味污染，因此应与其他物品分开储存，防止异味的传递。
